Cancato de Jurel
Ingredientes:
- ½ kg. jurel.
- 2 tomates.
- 1 cebolla.
- 2 dientes de ajo.
- Aceite de oliva.
- Queso chanco.
- Orégano.
- Sal.
- Papel aluminio.
Preparación:
- Sofreir en aceite de oliva la cebolla cortada en plumas.
- Asar los tomates.
- En papel aluminio, poner base de cebolla y tomates. Agregar filetes de jurel
- Agregar sal y queso chanco.
- Cerrar el papel aluminio y hornear por 20 minutos a 180º.
- Servir bien caliente.
