Cancato de Jurel

Cancato de Jurel

Ingredientes:

  • ½ kg. jurel.
  • 2 tomates.
  • 1 cebolla.
  • 2 dientes de ajo.
  • Aceite de oliva.
  • Queso chanco.
  • Orégano.
  • Sal.
  • Papel aluminio.

Preparación:

  1. Sofreir en aceite de oliva la cebolla cortada en plumas.
  2. Asar los tomates.
  3. En papel aluminio, poner base de cebolla y tomates. Agregar filetes de jurel
  4. Agregar sal y queso chanco.
  5. Cerrar el papel aluminio y hornear por 20 minutos a 180º.
  6. Servir bien caliente.
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